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Astuce : Que faire avec la peau d'un magret de canard ?
Que faire avec la peau d'un magret de canard ?
La peau du canard n'est pas utilisée dans certaines recettes. La plus part du temps, on la jette. En suivant les conseils de notre chef, vous saurez comment l'utiliser. 
Guy Thion de la Chaume
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