Compagnon du Devoir, Laurent Bonneau est au four et au moulin !
Côté four, Laurent Bonneau se renouvelle sans cesse, mettant notamment un point d’honneur à proposer quotidiennement un Pain du Jour.
Côté « moulin », Laurent Bonneau est un boulanger mythique du Village d’ Auteuil, et le fondateur du site Boulangerie.net, et un des initiateurs de l’Artologie*.
*L'artologie est l'art de la connaissance du pain, de la culture des céréales, à la dégustation.
*L'artologie est l'art de la connaissance du pain, de la culture des céréales, à la dégustation.
Maison Bonneau
M. Laurent Bonneau
Artisan-Boulanger-Pâtissier
75, rue d'Auteuil
75016 Paris
01 46 51 12 25
M. Laurent Bonneau
Artisan-Boulanger-Pâtissier
75, rue d'Auteuil
75016 Paris
01 46 51 12 25
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