Le vœu de l' Association LES VINS D'ABBAYES est de promouvoir les vins d’abbayes par la mise en valeur de leur patrimoine historique, culturel, œnologique et d’inviter à la découverte de sites viticoles au sein de paysages uniques en Europe. Les propriétaires des vignobles qui dépendaient...

Créée le 23 mai 1983 la Commanderie du Clos Montmatre compte 200 adhérents et 60 sympathisants. Rue St Vincent et rue des Saules, la surface plantée est de 1556 m2. Les 1.900 ceps (27 cépages distincts dont 75 % Gamay 20 % Pinot Noir le reste en Seibel, Merlot, Sauvignon blanc,...

Gilles COURCHET sait vous proposer de petits vins de propriétaires de grande qualité et quelques jolies eaux de vie à des tarifs modérés. Vins assez classiques, mais sélectionnés avec soin; bons bordeaux.

Construit au XVIIIème siècle, ancienne échoppe de la Corporation des épiciers, le lieu qui abrite aujourd’hui les Caves Legrand prend son apparence actuelle dès 1880, date à laquelle Monsieur BEAUGE ouvre un entrepôt aux épices. Dans les années 70, Lucien Legrand est le premier à sillonner...

Si sa boutique est une institution, Martine DUBOIS est une personnalité du "village" des Batignolles à Paris. Une sélection rigoureuse de ses fournisseurs et de leurs produits, une passion pour son métier (passion transmise à son fils) permettent à Martine DUBOIS de fournir les meilleurs tables...

Les Pêcheries d'Armorique appartiennent au Groupe Le Graet, groupe familiale de PME agroalimentaires bretonnes. Avec un effectif de 70 poissonniers très qualifiés, les Pêcheries d'Armorique sont un des acteur incontournable de la filière Poisson française.

Sur la côte basque, Pariès est une institution. A la tête de la maison familiale et artisanale, Alain Girardot perpétue et améliore sans cesse le savoir faire du fondateur Jacques Damestoy. Kanougas, mouchous, tourons, gâteaux basques... sont des gourmandises basques inoubliables typique...

Julien GUERET nous présente une recette de la fin du XVIIIème siècle, faisant partie du patrimoine culinaire rouennais : le canard à la rouennaise à la presse.

Que faire pour que les herbes aromatiques fraîches gardent leurs arômes ? Regardez la réponse.

Que faire avec la peau d'un magret de canard ? La peau du canard n'est pas utilisée dans certaines recettes. La plus part du temps, on la jette. En suivant les conseils de notre chef, vous saurez comment l'utiliser.

Comment réaliser de tomates confites? C'est très simple, en suivant les conseils de notre chef. Pour réaliser des tomates confites, il faut : 1 Kg de tomates, quelques feuilles de basilic, 3 gousses d'ail, 1 pincée de sel, 4 tours de moulin à poivre, 1 pincée de...