LEGRAND FILLES ET FILS Caviste

Construit au XVIIIème siècle, ancienne échoppe de la Corporation des épiciers, le lieu qui abrite aujourd’hui les Caves Legrand prend son apparence actuelle dès 1880, date à laquelle Monsieur BEAUGE ouvre un entrepôt aux épices.

Dans les années 70, Lucien Legrand est le premier à sillonner les grands vignobles, dénichant des vins inconnus dont il assure la célébrité en les faisant goûter dans la boutique. Visionnaire, précurseur, il croit aux terroirs. La recherche du bon vin quotidien, ce petit vin léger qui rend joyeux et intelligent, a longtemps été le cheval de bataille de Lucien LEGRAND.

Dans les années 80, sa fille, Francine, assure la relève. Elle prend en mains les destinées de l’affaire et lui donne une dimension internationale.
Elle conforte une équipe de vrais passionnés du vin avec lesquels elle aura à cœur de mettre Legrand au plus haut niveau. Sélection rigoureuse, dégustation impitoyable, combat sans compromission pour imposer un véritable goût Legrand.

Depuis fin 2000, Christian de CHATEAUVIEUX et Gérard SIBOURD-BAUDRY ont repris le flambeau.
Legrand crée son univers et voit désormais son quotidien rythmé par les animations autour du vin, les soirées de dégustation, et la célébration de la gastronomie.

LEGRAND FILLES ET FILS
Caviste

1 rue de la Banque
75002 PARIS

01 42 60 07 12

Heures d’ouverture :
Lundi : de 11h à 19h
Mardi à vendredi : de 10hà 19h30
Samedi : de 10h à 19h

www.caves-legrand.com

Etre caviste c'est...

De l'arrivée du raisin en cave à l'expédition des bouteilles, chaque étape est sous contrôle du caviste. Dans une coopérative, chez un exploitant ou un négociant, ses responsabilités varient selon son niveau de formation.
Personne ayant la charge des vins dans un restaurant ou chez un producteur. Synonyme de sommelier.
Par extension : allez chez le caviste : allez achetez des bouteilles de vins ou d'alcools dans une boutique spécialisée où le patron vous guidera dans votre choix.