Recette : Les tomates confites

Comment réaliser de tomates confites?
C'est très simple, en suivant les conseils de notre chef.

Pour réaliser des tomates confites, il faut :

1 Kg de tomates,
quelques feuilles de basilic,
3 gousses d'ail,
1 pincée de sel,
4 tours de moulin à poivre,
1 pincée de sucre,
quelques brin de Thym,
de l'huile d'olive.


Préparation : 15 minutes.
Cuisson : 2 heures à 100°.

13 A Table
34 rue de Rivoli
75004 PARIS

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