Connectez-vous S'inscrire
Jeudi 24 Mai
22:49
     

CIGALE TV | La télé des savoir-faire

Lexique : les mots des artisans
Rechercher :
Clarifier (cuisine) :
Pour un œuf: séparer le jaune du blanc d'œuf.
Pour le beurre: retirer délicatement le dépôt blanchâtre sur le beurre chauffé au bain-marie.
Pour un bouillon: enlever les impuretés.


Métiers de Bouche
Alexis Sainte Marie | 10555 vues
Métiers d'Art
Guy Thion de la Chaume | 6970 vues
Métiers d'Art
Chris Dungheloff | 6826 vues
Métiers d'Art
Chris Dungheloff | 6502 vues
Métiers d'Art
Chris Dungheloff | 6248 vues
1 sur 72