Connectez-vous S'inscrire
Samedi 26 Mai
17:09
      

CIGALE TV | La télé des savoir-faire
Lexique : les mots des artisans
Rechercher :
Foncer (cuisine) :
Terme qui n'a aucun rapport avec la couleur !
Chemiser un moule ou un plat avec de la pâte. On peut aussi garnir le fond et les parois d'une cocotte, d'une terrine ou d'un moule de lard, de couenne ou de pâte.
Conseil: badigeonner la pâte avec un blanc d'œuf battu si elle doit accueillir des liquides pour l'empêcher de les absorber.


« Foliot (horlogerie) | Index | Fond (Note de) (parfumerie) »
Version imprimable
LA BOVIDA Épices & ustensiles de cuisine
Métiers de Bouche
LA BOVIDA Épices & ustensiles de cuisine
Alexis Sainte Marie | 10566 vues
Stanislas Atelier de Cordonnerie
Métiers d'Art
Stanislas Atelier de Cordonnerie
Guy Thion de la Chaume | 6982 vues
CLAUDE JEANTET Cartons ondulés
Métiers d'Art
CLAUDE JEANTET Cartons ondulés
Chris Dungheloff | 6839 vues
Anthony DELOS Bottier
Métiers d'Art
Anthony DELOS Bottier
Chris Dungheloff | 6512 vues
Louise FEUILLÈRE Corsetière
Métiers d'Art
Louise FEUILLÈRE Corsetière
Chris Dungheloff | 6257 vues
1 sur 72
© Cigale TV et Cigale Mag 2009 - Tous droits réservés
Comptoirs Communication, 36, rue Scheffer - 75016 Paris - 01 45 05 19 43 - SIREN 514 079 425 - administration@cigalemag.com
Vous disposez d'un droit d'accès, de modification, de rectification et de suppression des données vous concernant (loi « Informatique et Libertés » du 6 janvier 1978). Contactez CigaleTV - gthion@cigalemag.com
Accès membres